Les aliments qui rendent heureux

Les aliments peuvent avoir un grand impact sur notre humeur et le bonheur que nous ressentons. Bien que de nombreuses études montrent qu'il y a beaucoup plus qui influence notre bien-être, lorsqu'il s'agit de nutrition, les aliments qui rendent heureux sont ceux qui apportent des nutriments essentiels à votre corps et vous donnent l'énergie dont il a besoin pour se sentir à son meilleur.

Une des principales raisons pour lesquelles certains aliments peuvent nous rendre heureux est parce qu'ils fournissent à notre corps des nutriments importants. Les aliments riches en vitamine C et B sont parmi les plus importants pour contribuer au sentiment de bonheur et de bien-être. Les fruits, légumes, aliments céréaliers et noix sont une excellente source de vitamines C et B, et devraient être consommés quotidiennement pour maintenir votre santé et votre humeur. Les aliments riches en fer sont également bénéfiques : les viandes, œufs et légumineuses sont tous une source riche en fer.

Manger des aliments sains qui contiennent des antioxydants, des fibres et des nutriments essentiels sont très bénéfiques pour votre humeur et votre bien-être. En mangeant des aliments sains et nutritifs, non seulement vous obtiendrez des nutriments précieux, mais vous remplirez également votre corps de minéraux, de vitamines et d'autres éléments nutritifs qui contribueront à améliorer votre bien-être général. Un régime alimentaire bien équilibré comprenant du poisson, de la volaille, des noix, des légumes, des

Voici quelques exemples d'aliments qui vous aideront à vous sentir heureux et en bonne santé : 

- Fruits et légumes frais : abricots, pommes, pêches, aubergines, carottes, poivrons, tomates, courges, choux de Bruxelles, patates douces, etc.

- Légumineuses : haricots rouges, pois chiches, lentilles, pois cassés, etc.

- Noix et graines : noix, amandes, graines de tournesol, graines de lin, graines de chia, etc.

- Céréales : avoine, riz brun, quinoa, millet, etc.

- Viandes maigres : poulet, dinde, bœuf maigre, veau, etc.

- Poissons : saumon, truite, haddock, flétan, etc.

- Produits laitiers : lait, yaourt, fromage à pâte dure, fromage cottage, etc.

- Huiles saines : huile d'olive, huile de noix de coco, huile d'avocat, etc.

1. Salade de quinoa à la mangue et aux crevettes : 
Ingrédients : 1 tasse de quinoa, 1/2 mangue coupée en cubes, 12 crevettes cuites et écalées, 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée, 1/4 tasse d'oignons verts hachés, 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1/4 tasse de jus de lime frais, sel et poivre au goût.

Instructions :
1. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, transférez-le dans un grand bol.
2. Ajoutez la mangue, les crevettes, la coriandre et les oignons verts.
3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de lime, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la salade et mélangez.
4. Servir frais et déguster.

2. Frites de légumes :
Ingrédients : 1/2 oignon rouge haché, 3 tomates italiennes en tranches, 1 poivron rouge coupé en cubes, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 6 œufs, 1 c. à soupe de persil frais haché, sel et poivre au goût.

Instructions :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Ajoutez les poivrons et les tomates et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Fouettez les œufs et assaisonnez

Voici une délicieuse recette de sauté de légumes sans viande : 

Ingrédients : 1 oignon haché, 1 gousse d'ail hachée, 1 poivron rouge coupé en cubes, 2 carottes moyennes coupées en rondelles, 2 poireaux émincés, 1 courgette moyenne coupée en cubes, 1/4 tasse de noix de cajou, quelques feuilles de sauge fraîche, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de sauce soja, sel et poivre au goût.

Instructions :

1. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
2. Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez les carottes, les poireaux et la courgette, et faites-les sauter pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
4. Ajoutez les noix de cajou et les feuilles de sauge. Faites sauter le tout pendant environ 2 minutes.
5. Assaisonnez avec la sauce soja, le sel et le poivre.
6. Servir chaud et déguster.

Ingrédients : 2 blancs d'œufs, 1/2 tasse de farine de blé entier, 1/2 tasse de flocons d'avoine, 1 banane moyenne, 1 c. à thé d'extrait de vanille, 1/4 c. à thé de cannelle en poudre, 3 c. à soupe de lait d'amande, 1/4 tasse de noix hachées, 1/4 tasse de bleuets frais ou congelés.

Instructions :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un grand bol, mélangez les blancs d'œufs, la farine, les flocons d'avoine, la banane, l'extrait de vanille et la cannelle.
3. Ajoutez le lait d'amande et mélangez jusqu'à homogénéisation.
4. Incorporez les noix et les bleuets et mélangez.
5. Versez la pâte dans un moule à muffins préalablement graissé et faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien cuits.
6. Laissez refroidir et servez.